|
由中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会主办，荷兰食品加工与包装机械协会、北京新禾丰农化资料有限公司协办的“中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会一届五次年会”4月16 日在北京召开。
中国食品工业协会副秘书长、中国食协马铃薯食品专业委员会会长、教授级高工王薇做了《奋发创新 促进马铃薯产业持续健康发展》的主题报告，就2009年我国马铃薯产业发展现状以及国内外马铃薯市场贸易做了全面分析，并总结了中国食协马铃薯食品专业委员会为产业发展做出的贡献，提出了今后工作的要求。
国家科技部奖励办公室主任胡小军、国家工信部消费品司食品处何志勇、内蒙古自治区乌兰察布市人民政府副市长王建国、贵州省农业委员会常务副主任吴承斌到会并讲话。
来自北京、甘肃、宁夏、山东、辽宁、河北、贵州、青海、山西、内蒙古等22主要马铃薯产区的有关马铃薯育种、种植、肥料、马铃薯淀粉、马铃薯全粉、薯条、薯片等食品加工、机械、销售、科研、教学的企事业单位代表两百余人齐聚一堂，共商马铃薯产业的发展大计。还有荷兰、美国、英国、比利时等多个马铃薯产业发达国家的代表到会参与交流。
为交流国内外经验，此次年会还设立了“马铃薯加工薯种植产业化论坛”和“中国—荷兰马铃薯加工技术交流会”两个分论坛。在“中国—荷兰马铃薯加工技术交流会”上，荷兰食品加工与包装机械协会会长Jan Hak 、荷兰瓦格宁大学研究中心Romke Wustman & Corne Kempenaar,、荷兰Aviko执行总裁金曲阳、荷兰Tolsma公司销售主管Dim Jan de Visser 、荷兰Kiremko公司销售总监 Arjan Brouwer 、内蒙古科鑫源集团公司总经理石有、郑州精华实业公司董事长王彦波、北京泰德康科技发展有限公司总经理胡东进行了发言交流。在“马铃薯加工薯种植产业化论坛”上，北京新禾丰农化资料有限公司、希森马铃薯产业集团有限公司、张家口雪川农业发展有限公司、黑龙江北大荒马铃薯产业有限公司、辽宁申博生物技术有限公司、荷兰APH集团欧姆特北京代表处的代表进行了发言交流。
中国食品工业协会副秘书长、马铃薯食品专业委员会会长王薇的报告称，近几年来我国继续保持马铃薯生产大国地位，占世界总产量的五分之一，并已拥有亚洲最大的5万平米的组培车间，在推动马铃薯良种化，促进加工型马铃薯生产成绩显著，完全有能力为我国薯条、薯片、全粉生产所需提供优质原料。
在加工方面而言，冷冻薯条生产逐年迈上新台阶，据我会不完全统计，我国冷冻薯条生产量近年来逐年递增，2007年、2008年至2009年从年增长1万吨跨上了年增长两万吨的新台阶，达到年产9.8万吨，同比增长25.6%，表现出高速增长的可喜态势。尤其后起之秀蓝顿旭美食品有限公司代表着国内自主品牌生产企业、在引进国外先进装备的基础上，自主创新研发工艺技术软件，开创新品波纹红薯条、波纹马铃薯条、脆皮薯条、带皮薯条、薯泥、薯角、薯丁等多种的休闲食品进入沃尔玛、家乐福等大型超市销售，使企业迅速发展壮大。
马铃薯薯片生产销售进一步扩大，2009年，马铃薯休闲食品中具有代表性切片型马铃薯片生产企业百事、上好佳、云南子弟、四洲等十余家企业年产能13.95万吨；复合型马铃薯片有百事、旺旺、达利、盼盼等企业年产能从2007年的4.08万吨增长到2009年的15.276万吨，产销增势喜人，两项相加为29.226万吨。2009年仅福建省达利、盼盼、亲亲等企业马铃薯片产量就达到了10万吨左右，销售额20亿元。据估算目前全国马铃薯片产能近32万吨。
马铃薯全粉产能迅速增加，2009年17万吨，2010年及以后拟建2.85万吨，将达到20余万吨。但值得注意的是当前我国马铃薯全粉产能略高于马铃薯复合薯片的生产，今后企业扩大、新上马铃薯全粉生产需要认真调查分析，冷静判断对待。马铃薯淀粉生产出现波动，马铃薯变性淀粉产能正在增加。
参加此次年会的代表们认为，目前是将马铃薯产业发展成为我国优势产业的较好时机，要进一步加快提高马铃薯种植良种化、标准化和产业化的水平；要进一步实现马铃薯加工品种专用化、生产适度规模化、技术装备高新化、质量控制标准化全程化；及时调整产品结构，创新推出美味营养方便的马铃薯食品。
与会代表认为，中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会自成立以来，积极为企业服务、与企业沟通、交流，凝聚了从薯种培育、种植、检测、肥料到淀粉、全粉、休闲食品加工、机械以及产品销售、科研、教学等一批马铃薯行业骨干企业，初步形成一个覆盖面广、代表性强、影响力大、能够推动马铃薯产业发展的行业组织，为建立、健全和完善我国马铃薯产业链的组织结构，推动我国马铃薯食品产业的快速健康发展打下了良好的基础。
王薇会长要求马铃薯食品专业委员会继续发挥行业协会的桥梁纽带作用：
1、继续向国家有关部门提出行业发展建议，争取国家相关政策和项目支持，为企业为会员单位做好服务。
2、继续做好马铃薯相关行业标准的立项和制定工作，指导和规范行业生产。
3、研究分析提出“十二五”全国马铃薯产业发展规划。
4、加强国际交流与合作，积极与国外行业协会及组织联系沟通、建立合作机制，邀请国外专家开展高层次、高水平的研讨和培训，共同促进行业发展。
5、积极协助会员单位开展技术创新，争当科技创新型企业，争获科技奖励、建设食品安全信用体系。筹建技术专家委员会，为专委会有关工作和会员企业提供技术支撑。
6、加强产业信息统计工作，完善行业协会网站，筹办《马铃薯及休闲食品》杂志；扩大“信息员网”，加强会员之间的交流。
同时，希望通过企业家、科学家以及行业协会的共同努力，创新技术，开发新品，完善营养，提升品质，科学持续发展马铃薯企业和产业。
|